¿Te gustaría preparar uno delicioso, diferente y muy saludable en tan solo 30 minutos? Aquí lo compartimos contigo, ¡te encantarán sus sabores!
Ingredientes para 6 personas:
Cilantro picado
aceite de oliva
salsa de soja
Zumo de limón y una pequeña cáscara de su piel.
4 jalapeños finamente picados
2 dientes de ajo finamente picados
½ taza de cebolla morada finamente picada
1 libra de camarones limpios
2 libras de filetes de su pescado blanco favorito (puede ser tilapia, róbalo o mojarra)
4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras
Preparación:
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio, luego agregue la cebolla y el ajo y poco a poco agregue los jalapeños y la cáscara de limón y saltee por 5 minutos. Agrega el caldo y revuelve hasta que hierva.
Baja la temperatura y agrega el jugo de 2 limones, 4 cucharadas de salsa de soja, el pescado que seleccionaste y picado de antemano, y las gambas. Cocine otros 3-5 minutos hasta que el pescado comience a cocinarse.
Adorne con cilantro finamente picado para servir.
